Notre voyage commence tôt le matin à Yaoundé, en direction de Mouanko. Nous sommes impatients de satisfaire nos papilles gustatives, qui n’attendent qu’une chose : goûter à la célèbre « bissonda », un délice culinaire des communautés côtières, en particulier celles d’Edéa, qui la préparent à la perfection, comme s’il s’agissait d’un mets royal. Nous nous sommes mis en route vers ce joyau caché d’un paradis côtier, encore méconnu de beaucoup, en passant par Edéa. Edéa est une ville qui brille de mille feux grâce à son barrage hydroélectrique inauguré en 1954. Le pont historique allemand sur la SANAGA, construit en 1911, en est le témoin privilégié. Une brève pause sur les rives de la Sanaga vous permettra de vous ressourcer après avoir dégusté un délicieux « bissonda » fumé. L’air de la Sanaga est chargé de promesses et de souvenirs qui vous marqueront à coup sûr.